詳細(xì)介紹

        阻斷地溝油回流餐桌的“攔路虎”是什么？不是處理技術(shù)，而是回收環(huán)節(jié)難！昨日，省人大常委會組織省人大代表對地溝油整治重點(diǎn)建議回訪視察發(fā)現(xiàn)，地溝油回收原有利益鏈條難打破，致廣佛兩地餐廚垃圾處理企業(yè)“吃不飽”。記者同時(shí)獲悉，廣州市餐廚廢棄物試點(diǎn)實(shí)施方案剛通過國家發(fā)改委審核，將于近期公布。
怪現(xiàn)狀
處理需求大，企業(yè)卻稱“吃不飽”
        按照規(guī)劃，十二五期間，廣東全省規(guī)劃建設(shè)餐廚垃圾處理設(shè)施17座，其中珠三角14座，粵東西北地區(qū)各1座，總處理能力約0 .4萬噸/日。省環(huán)保廳總工程師陳銑成坦言，現(xiàn)在全省領(lǐng)取餐廚廢棄物類嚴(yán)控廢物處理許可證的企業(yè)14個(gè)，處理量為15.84萬噸/年，遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了全省餐余垃圾處理要求。但省人大代表在調(diào)研中卻發(fā)現(xiàn)一個(gè)怪現(xiàn)狀：餐余垃圾回收企業(yè)“吃不飽”。以佛山為例，目前佛山市內(nèi)從事餐廚廢棄物資源化處理企業(yè)有4家，總設(shè)計(jì)處理能力約400噸/天，但實(shí)際餐廚垃圾的收運(yùn)量僅約80噸/天。其中2家企業(yè)由于無法收運(yùn)到足夠原料，部分設(shè)備已關(guān)停。負(fù)責(zé)佛山南海區(qū)餐廚垃圾回收的佛山市南海綠森廢品處理有限公司總經(jīng)理李耀菘就直言“吃不飽”，南海區(qū)有超3000家餐飲單位，而該公司只能收到60%的區(qū)內(nèi)餐飲企業(yè)的餐廚廢棄物，“大酒店收到八成算高了”。剩下的沒有收到的餐廚廢棄物，則很有可能流入加工地溝油的非法“黑點(diǎn)”。
難點(diǎn)
       地溝油利益鏈條難破。
       在廣州視察的省人大代表發(fā)現(xiàn)了問題所在。“餐廳一年把餐廚垃圾賣出去可賺3萬到10萬元，現(xiàn)在不給錢他，他愿意把餐廚垃圾給你嗎？”在廣州南沙一家餐廚垃圾處理企業(yè)，了解到企業(yè)免費(fèi)回收機(jī)關(guān)和學(xué)校食堂餐廚垃圾，政府還每噸補(bǔ)貼企業(yè)150元后，省人大代表、廣東省婦幼保健院院長張小莊等多名代表直言。
廣州市城管委總工程師鮑倫軍稱，“現(xiàn)在地溝油整治的攔路虎不是處理技術(shù)和其他原因，就是餐廚垃圾收不上來”。他稱，地溝油利益鏈條存在多年，已形成市場，整治的關(guān)鍵是利益鏈條難打破。廣東省食安辦副主任吳圣明也認(rèn)為地溝油整治，重點(diǎn)應(yīng)集中在餐廚廢棄物收運(yùn)、處置等上游環(huán)節(jié)，如未能妥善處理，則必大大增加餐廚廢棄油脂回流餐桌的風(fēng)險(xiǎn)。
解決
       試點(diǎn)購買第三方服務(wù)
       在佛山視察的省人大代表也發(fā)現(xiàn)了餐廚垃圾回收難的問題。鮑倫軍表示，要解決這個(gè)難點(diǎn)，靠政府直接補(bǔ)貼餐飲單位顯然不現(xiàn)實(shí)。地溝油整治的每個(gè)環(huán)節(jié)都有利益，解決思路之一是由第三方企業(yè)提供服務(wù)，由該企業(yè)負(fù)責(zé)收集地溝油等一條龍服務(wù)，政府對其給予補(bǔ)貼，補(bǔ)貼中含一定的服務(wù)費(fèi)，“我們想在(廣州)天河區(qū)做個(gè)試驗(yàn)看看行不行”。鮑倫軍稱，是從深圳鹽田區(qū)的做法得到啟發(fā)。此外，廣州市城管委將與廣州市環(huán)保局出臺餐廚垃圾處理管理辦法。
        此外，廣州市綠由工業(yè)棄置廢物回收處理有限公司總經(jīng)理陸小安支招，該公司自主研發(fā)出了“水解法”處理餐廚垃圾。政府可把餐廚垃圾處理放在污水處理廠，借用污水處理廠可解決廢水處理。污水處理廠也需要餐廚垃圾的有機(jī)物來發(fā)酵做生化效果，可一舉兩得。他的建議得到了不少省人大代表的贊賞。
除了與污水處理廠共建餐廚垃圾處理外，廣州市城管委總工程師鮑倫軍表示，也可嘗試與垃圾焚燒廠共建的辦法。他表示廣州將考慮多種途徑處理餐廚垃圾。同時(shí)介紹，國家發(fā)改委已通過對廣州市餐廚廢棄物試點(diǎn)實(shí)施方案的審核，該方案近期將正式公布。
現(xiàn)場交鋒
       學(xué)校食堂地溝油抽查少是因經(jīng)費(fèi)不足？
       昨日的視察座談會現(xiàn)場，學(xué)校食堂會否流入地溝油成為省人大代表擔(dān)憂的焦點(diǎn)之一。省人大常委會委員、廣東科學(xué)技術(shù)職業(yè)學(xué)院廣州學(xué)院院長毛桂平稱，現(xiàn)在學(xué)校食堂檢查一般讓學(xué)校自查，“自查肯定查不出問題，這方面我們還是有所缺失”。
省食藥監(jiān)局副局長陳魯峰回應(yīng)，學(xué)校食堂一直是檢查重點(diǎn)，自查本身就是監(jiān)管手段之一，但其也表示全省食藥監(jiān)系統(tǒng)監(jiān)管人員不到6000人，而全省有證餐飲企業(yè)有24萬家，監(jiān)管難度較大。
       會上，毛桂平繼續(xù)追問：“(對學(xué)校地溝油)有沒有抽查？我們希望有必要的監(jiān)測手段，政府部門能進(jìn)行抽查，這么多年我沒看到過(抽查)。”陳魯峰回應(yīng)，相關(guān)部門有抽查安排，但可能抽查范圍較小，主要還是經(jīng)費(fèi)問題。省食藥監(jiān)局副局長陳魯峰隨后表示，對學(xué)校食堂的抽檢要看每年的計(jì)劃?，F(xiàn)在全省有24萬家有證餐飲單位，每年大概有200萬到300萬元的經(jīng)費(fèi)，而平均一個(gè)樣品的檢測費(fèi)近1000元，因此每年檢測的樣品可達(dá)2000到3000個(gè)，另外各個(gè)地方也安排了抽檢經(jīng)費(fèi)。